Bookcover of Mühlentechnik
Booktitle:

Mühlentechnik

Eine systematische, terminologische Untersuchung Deutsch - Englisch

VDM Verlag Dr. MŸller Aktiengesellschaft & Co. KG (2008-05-22 )

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ISBN-13:

978-3-639-02905-5

ISBN-10:
3639029054
EAN:
9783639029055
Book language:
German
Blurb/Shorttext:
Brot ist ein Grundnahrungsmittel und fast jeder von uns isst es gerne. Allerdings machen wir uns nicht bewusst, wo eigentilch die Zutaten dafür herkommen und wie diese hergestellt werden. Dieses Buch behandelt die Herstellung von Mehl aus Getreide, sowie die Technik und die Verfahren, die dazu benötigt werden. Es wird systematisch aufgezeigt, welche Schritte nötig sind, um aus einem Getreide ein einwandfreies Mehl herzustellen. Darüber hinaus ist es eine terminologische Untersuchung in Deutsch/Englisch und dient als Nachschlagewerk und Vokabelliste für alle die, die sich mit der Müllerei, deren Maschinen und dem Verfahren zur Mehlherstellung beschäftigen möchten. Jeder Terminus wird durch eine Definition und einen Kontext in Deutsch und Englisch, sowie deren Referenzquellen vervollständigt.
Publishing house:
VDM Verlag Dr. MŸller Aktiengesellschaft & Co. KG
By (author) :
Birgit Kottmann
Number of pages:
428
Published at:
2008-05-22
Stock:
Available
Category:
Technology
Price:
79.00 €
Keywords:
Mühlentechnik, Müllerei, Technik, Wörterbuch, Lexikon, Zerkleinerungstechnik, Mehl, Getreide, Mühle

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