Обложка Relazione tra potere antiossidante dei vini e il loro potenziale redox
Название книги:

Relazione tra potere antiossidante dei vini e il loro potenziale redox

Aspetti nutrizionali e sensoriali

Edizioni Accademiche Italiane (2015-12-07 )

Books loader

Omni badge имеющий право на ваучер
ISBN-13:

978-3-639-77643-0

ISBN-10:
3639776437
EAN:
9783639776430
Язык Книги:
Краткое описание:
Lo scopo del libro è mettere in correlazione il contenuto dei polifenoli totali, l'attività antiossidante in vitro ed il potenziale redox di differenti tipologie di vino siciliano, per cultivar di uva adottate, annata di vendemmia e tipo di vinificazione adottato, e nella revisione per quanto attiene al profilo sensoriale del vino si propone una nuova scheda di valutazione da approvare a livello internazionale presso l'OIV, Organizzazione internazionale della vigna e del vino.
Издательский Дом:
Edizioni Accademiche Italiane
Веб-сайт:
https://www.edizioni-ai.com/
By (author) :
Fabio Mazzotta
Количество страниц:
104
Опубликовано:
2015-12-07
Акции:
В наличии
Категория:
Сельское хозяйство, садоводство, лесное хозяйство, рыболовство, питание
Цена:
32.90 €
Ключевые слова:
analisi sensoriale, vino, Potere antiossidante, potenziale redox

Books loader

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::ach Adyen::wechatpay Adyen::unionpay Paypal Банковский перевод

  0 продуктов в корзине
Редактировать корзину
Loading frontend
LOADING