Обложка El cultivo de Stevia (Stevia rebaudiana) y su producción comercial
Название книги:

El cultivo de Stevia (Stevia rebaudiana) y su producción comercial

Editorial Académica Española (2018-10-04 )

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ISBN-13:

978-620-2-16991-2

ISBN-10:
6202169915
EAN:
9786202169912
Язык Книги:
Краткое описание:
La industria de los edulcorantes naturales y artificiales, en los últimos tiempos se han usado como aditivos en alimentos o como suplementos dietéticos, en este orden la especie Stevia, (Stevia rebaudiana), constituye una prometedora alternativa, en el rango de edulcorantes naturales; en el mundo desarrollado donde los consumidores conscientes de la dieta buscan un edulcorante natural de bajas calorías como una alternativa a los edulcorantes químicos. En la mayoría de los demás países donde se utiliza, principalmente se emplea directamente por los consumidores, estos domésticos añaden hojas secas, extractos líquidos, cristales o polvos a sus bebidas y cocinan como un suplemento herbario. En los últimos años la biotecnología ha introducido en el mercado mundial los edulcorantes artificiales bajos en calorías a base de componentes químicos los cuales surgieron para satisfacer las necesidades de personas con limitaciones respecto al consumo de azúcar y calorías en su dieta. Asimismo, se han explorado otras alternativas, como los edulcorantes naturales cuyos beneficios son similares a los de los edulcorantes artificiales pero con el valor agregado de no ser nocivos para la salud.
Издательский Дом:
Editorial Académica Española
Веб-сайт:
https://www.eae-publishing.com/
By (author) :
Esteban Favela-Chávez, Pablo Preciado-Rangel
Количество страниц:
96
Опубликовано:
2018-10-04
Акции:
В наличии
Категория:
Другое
Цена:
54.90 €
Ключевые слова:
Stv2018

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