Формирование качества промысловых рыб енисейского севера
В книге рассмотрены вопросы рационального использования рыбы, добываемой в низовьях бассейна реки Енисей
978-3-659-29661-1
3659296619
400
2012-11-06
79.00 €
rus
https://images.our-assets.com/cover/230x230/9783659296611.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/230x230/9783659296611.jpg
https://images.our-assets.com/cover/2000x/9783659296611.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/2000x/9783659296611.jpg
Книга написана на основании многолетних исследований автора. В ней представлены подробные морфометрические характеристики, биохимический состав, данные о пищевой ценности рыб, вылавливаемых в низовьях бассейна реки Енисей промышленным способом. Рассмотрены представители наиболее распространенных семейств: сиговые, осетровые, карповые, щуковые и другие. Книга предназначена для специалистов рыбопромысловых и перерабатывающих предприятий, научных работников и для широкого круга читателей.
https://www.morebooks.de/books/ru/published_by/lap-lambert-academic-publishing/47/products
Сельское хозяйство, садоводство, лесное хозяйство, рыболовство, питание
https://www.morebooks.de/store/ru/book/%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BC%D1%8B%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%85-%D1%80%D1%8B%D0%B1-%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%81%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B0/isbn/978-3-659-29661-1