Обложка Размораживание гидробионтов
Название книги:

Размораживание гидробионтов

Научные и практические основы выбора рациональных режимов размораживания

LAP LAMBERT Academic Publishing (2011-03-16 )

Books loader

Omni badge имеющий право на ваучер
ISBN-13:

978-3-8433-1896-9

ISBN-10:
3843318964
EAN:
9783843318969
Язык Книги:
Русский
Краткое описание:
Представлен анализ специфических особенностей тепло и массопереноса в процессе размораживания с учетом свойств гидробионтов и разработана математическая модель дефростации, адекватная экспериментальным данным. Для реализации модели предложены инженерный, аналитический и численный методы расчета продолжительности размораживания, температурных полей, на основе которых даны рекомендации по практическому применению полученных результатов исследования.
Издательский Дом:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Веб-сайт:
https://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Вера Лысова, Надежда Дульгер
Количество страниц:
156
Опубликовано:
2011-03-16
Акции:
В наличии
Категория:
Сельское хозяйство, садоводство, лесное хозяйство, рыболовство, питание
Цена:
59.00 €
Ключевые слова:
размораживание, дефростация, тепломассобмен, Математическое моделирование

Books loader

Рассылка

Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Paypal Банковский перевод

  0 продуктов в корзине
Редактировать корзину
Loading frontend
LOADING