Borítókép a Basic principles of food processing and preservation: Easy notes - hoz
Könyv címe:

Basic principles of food processing and preservation: Easy notes

LAP LAMBERT Academic Publishing (11.07.2018 )

Books loader

Omni badge Érvényes utalvány
ISBN-13:

978-3-659-79718-7

ISBN-10:
3659797189
EAN:
9783659797187
Könyv nyelve:
angol
Ismertető:
These easy notes x rays the basic principles of food processing and preservation. It introduces the students into easy steps in preservation of food for further processing. These notes are handy for fresh college students who are taking classes in food processing and preservation. The book also introduces the students to the basic principles of canning, types of food that can be dried, modified atmosphere packaging, chemicals used in food preservation etc.
Kiadó:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Weboldal:
https://www.lap-publishing.com/
Szerezte:
Ifueko Oghogho Ukponmwan
Oldalszám:
88
Kiadja:
11.07.2018
Raktárkészlet:
Raktáron
Kategória:
Mezőgazdaság, kertépítés, erdészet, halászat, élelmezés
Ár:
3.432,20 руб
Kulcsszavak:
irradiation, controlled atmosphere packaging, drying curve, food chemicals

Books loader

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Paypal

  0 termékek a bevásárlókosárban
Kosár szerkesztése
Loading frontend
LOADING