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Booktitle:

Diseño del producto restauración

Caso restaurante "El Polinesio"

Editorial Académica Española (2015-03-23 )

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ISBN-13:

978-3-659-06847-8

ISBN-10:
3659068470
EAN:
9783659068478
Book language:
Blurb/Shorttext:
El contexto empresarial contemporáneo exige a las empresas un alto nivel de adaptabilidad a los constantes cambios que depara el competitivo entorno en que se desenvuelven, y a los nuevos requerimientos de los consumidores. Las empresas de restauración no están exentas de estas condiciones, por lo que deberán ser capaces de reinventar su producto y diseñar ofertas bien diferenciadas, siempre orientadas al cliente. El presente trabajo se centra en el diseño del producto restauración del restaurante “El Polinesio” en la ciudad de Cienfuegos, Cuba. Este estudio evidencia como problema estratégico del restaurante objeto de estudio la necesidad de delinear una estrategia adaptativa o de reorientación, por lo que el diseño de su producto deviene como la solución estratégica idónea.
Publishing house:
Editorial Académica Española
Website:
https://www.eae-publishing.com/
By (author) :
Raúl Oriel Palmero Berberena
Number of pages:
104
Published on:
2015-03-23
Stock:
Available
Category:
Advertisement, marketing
Price:
49.90 €
Keywords:
calidad., cliente, gastronomía, Producto, GASTRONOMIA, GASTRONOMÍA, turismo

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