Bookcover of Cuisine gasconne
Booktitle:

Cuisine gasconne

Alphascript Publishing (2011-02-25 )

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ISBN-13:

978-613-4-35654-1

ISBN-10:
6134356549
EAN:
9786134356541
Book language:
French
Blurb/Shorttext:
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. La cuisine gasconne est un des piliers de la cuisine française. Elle doit son originalité aux produits du terroir et à une tradition ancestrale, typique de l'Aquitaine et de Midi-Pyrenées, de cuisson à la graisse, et notamment à la graisse d'anatidés (canards et oies), quand la cuisine provençale privilégie la friture à l'huile et la cuisine normande les plats mijotés ou la cuisine au beurre. La longévité des Gascons, malgré un régime alimentaire des plus riches, constitue le paradoxe français.
Publishing house:
Alphascript Publishing
Website:
https://www.alphascript-publishing.com/
Edited by:
Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
Number of pages:
116
Published on:
2011-02-25
Stock:
Available
Category:
Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition
Price:
39.00 €
Keywords:
cuisine, Provençale, Normande, français, Foie

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