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Avaliação da Qualidade e Preferência de Consumo de Polpas de Frutas PB

Qualidade e preferência de polpas de frutas sob a ótica dos consumidores de Cajazeiras, Patos e Sousa na Paraíba - PB

Novas Edições Acadêmicas (2018-08-02 )

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ISBN-13:

978-613-9-61377-9

ISBN-10:
6139613779
EAN:
9786139613779
Book language:
Blurb/Shorttext:
É notório o aumento da produção industrial de polpas de frutas no mercado nacional, a maior parte desta produção destina-se a produção de polpas congeladas. O desenvolvimento desse setor se dá pelo fato de que sua comercialização apresenta-se como uma alternativa de baixo custo e viabilizadora de frutos para todas as camadas sociais durante o ano todo. Nesse contexto, o objetivo do presente estudo foi de analisar a qualidade e preferência de polpas sob a ótica dos consumidores no sertão paraibano por intermédio de entrevistas de forma aleatória em supermercados no momento da compra. Entre as principais constatações, destaca-se a identificação da qualidade das polpas de frutas adquiridas e a preferência dos clientes. Constataram-se também sugestões dos clientes para que as empresas tracem estratégias de melhorias de forma a melhorar a qualidade nas polpas de frutas produzidas e comercializadas. Conclui-se que a maioria dos clientes foi do sexo feminino, casadas, com idade entre 18 a 35 anos, renda de 1 salário mínimo e ensino médio completo. Os resultados possibilitaram entender que os consumidores de uma maneira geral mostram-se satisfeitos com a qualidade do produto adquirido.
Publishing house:
Novas Edições Acadêmicas
Website:
https://www.nea-edicoes.com
By (author) :
Francisco Rafael Augusto, Antônio Vitor Machado, Patrício B. Maracaja
Number of pages:
56
Published on:
2018-08-02
Stock:
Available
Category:
Chemistry
Price:
39.90 €
Keywords:
avaliação da qualidade, Preferência do Consumidor, Polpas de Frutas

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