Bookcover of Acide Gras
Booktitle:

Acide Gras

Alphascript Publishing (2010-08-16 )

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ISBN-13:

978-613-2-58825-8

ISBN-10:
6132588256
EAN:
9786132588258
Book language:
Blurb/Shorttext:
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Il est retrouvé dans les graisses animales et végétales, les huiles ou les cires sous forme estérifiée. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 28 atomes de carbone (généralement un nombre pair, puisque la biosynthèse des acides gras implique l'acétyl-coenzyme A - une coenzyme porteuse d'un groupement qui contient deux atomes de carbone). Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne carbonée non cyclique.
Publishing house:
Alphascript Publishing
Website:
https://www.alphascript-publishing.com/
Edited by:
Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
Number of pages:
80
Published on:
2010-08-16
Stock:
Available
Category:
Chemistry
Price:
34.00 €
Keywords:
biochimie, carbone, lipides, Acide, Huiles

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