Bookcover of Abattoir
Booktitle:

Abattoir

Boucherie, Étienne Marcel, Emmanuel Crétet, Abattoirs de la Villette

Bellum Publishing (2012-05-19 )

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ISBN-13:

978-613-7-05766-7

ISBN-10:
6137057666
EAN:
9786137057667
Book language:
French
Blurb/Shorttext:
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. Un abattoir est un bâtiment industriel dans lequel les animaux sont abattus pour la consommation et la boucherie. À Paris, les abattoirs ne sont créés qu'au XIXe siècle. Auparavant, l'abattage est réglementé par les corporations. Celle de Paris, la Grande Boucherie, était une des plus puissantes de Paris, et intervint d'ailleurs plusieurs fois dans les luttes politiques (cf. Étienne Marcel). Elle possédait une tuerie, lieu où l'on tuait les animaux, sur le parvis de Notre-Dame de Paris. Cette tuerie fut transférée au XIIIe siècle rive droite, au Grand Châtelet. Quelques établissements monastiques possédaient une tuerie sur leurs terres, c'est le cas du Temple, de Saint-Germain des Prés, de la montagne Sainte-Geneviève.
Publishing house:
Bellum Publishing
Website:
http://www.alphascript-publishing.com
Edited by:
Othniel Hermes
Number of pages:
100
Published on:
2012-05-19
Stock:
Available
Category:
Architecture
Price:
34.00 €
Keywords:
Abattoir, Emmanuel, Boucherie, Villette, Crétet

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