Bookcover of Ēdienu mikrobioloģiskie kritēriji
Booktitle:

Ēdienu mikrobioloģiskie kritēriji

GlobeEdit (2014-07-28 )

Books loader

Omni badge eligible for voucher
ISBN-13:

978-3-639-63258-3

ISBN-10:
3639632583
EAN:
9783639632583
Book language:
Blurb/Shorttext:
Grāmatā ir sniegti gatavo ēdienu mikrobioloģiskās kvalitātes pētījuma rezultāti. Pētījumi veikti Rīgas pilsētas sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos. Analizēti ēdienu mikrobioloģiskā piesārņojuma biežākie cēloņi. Pētījuma rezultātā sagatavotas rekomendācijas pārtikas uzņēmējiem un uzraudzības institūciju pārstāvjiem ēdienu mikrobioloģisko rezultātu izvērtēšanai un salīdzināšanai, ko var piemērot ikdienas darbā vērtējot uzņēmuma higiēnas situāciju.
Publishing house:
GlobeEdit
Website:
https://www.globeedit.com
By (author) :
Tatjana Marčenkova
Number of pages:
256
Published on:
2014-07-28
Stock:
Available
Category:
Microbiology
Price:
69.90 €
Keywords:
Food Hygiene, ready-to-eat-foods, Food Safety, indicator microorganisms

Books loader

Newsletter

Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Paypal Wire Transfer

  0 products in the shopping cart
Edit cart
Loading frontend
LOADING