Portada del libro de REFINACIÓN FÍSICA DE LA MEMBRANA ULTRAFILTRACIÓN DESGOMADA DE ACEITE DE SALVADO DE ARROZ
Título del libro:

REFINACIÓN FÍSICA DE LA MEMBRANA ULTRAFILTRACIÓN DESGOMADA DE ACEITE DE SALVADO DE ARROZ

Ediciones Nuestro Conocimiento (2021-01-13 )

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ISBN-13:

978-620-3-21206-8

ISBN-10:
6203212067
EAN:
9786203212068
Idioma del libro:
Notas y citas / Texto breve:
El procesamiento convencional de los aceites vegetales crudos es un proceso de varias etapas que comprende varios pasos. Dos de las principales etapas del procesamiento convencional son el desgomado (los fosfátidos por convención se denominan gomas) mediante métodos que entrañan la adición de productos químicos y el uso de etapas tediosas, y la desacidificación mediante la neutralización química que da lugar no sólo a la pérdida de aceite neutro sino que genera un efluente que debe ser tratado. El refinado físico del aceite desgomado por membrana produjo un aceite comparable con la marca del mercado y de calidad equiparable en términos de, principalmente, color y valor de peróxido. Estos resultados, junto con los inconvenientes, las dificultades encontradas y el alcance de una investigación más profunda, conformarán el texto del tema de la presente investigación.
Editorial:
Ediciones Nuestro Conocimiento
Sitio web:
https://sciencia-scripts.com
Por (autor):
Bhanu Radhika G., Praveen B.V.S
Número de páginas:
84
Publicado en:
2021-01-13
Stock:
Disponible
Categoría:
Otros
Precio:
39.90 €
Palabras clave:
Aceite de salvado de arroz, ultrafiltración, refinado físico, desgomado de membranas.

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