Hongos silvestres comestibles
En la comunidad p´urhepecha de Comachuén Nahuatzen, Michoacán México
978-3-659-70203-7
365970203X
132
2016-02-15
55.90 €
spa
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En este libro conocerás las especies de hongos silvestres que consume una comunidad p´urhepecha de México. Se presentan los conocimientos tradicionales que la comunidad tiene de ellos. Destacan la concepción que tienen del bosque y de los hongos así como sus maneras de clasificarlos y nombrarlos, sus prácticas de colecta y consumo. Conocerás un poco la manera en cómo funciona la comunidad de Comachuén, cómo se entrelazan los proceso sociales, económicos y ecológicos que le han servido para preservar conocimientos tradicionales y por consecuencia la biodiversidad. Biodiversidad que esta en peligro debido la crisis global.
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