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Título del libro:

Die Bedeutung des Nahrungsproteins bei Adipositas

Metabolische Auswirkungen bei unterschiedlichen Makronährstoffrelationen

VDM Verlag Dr. Müller (2010-08-19 )

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ISBN-13:

978-3-639-28674-8

ISBN-10:
363928674X
EAN:
9783639286748
Idioma del libro:
Alemán
Notas y citas / Texto breve:
Die steigende Prävalenz von Adipositas wird zu einem immer ernsteren Problem unserer Gesellschaft. Um diesem „Übergewichtsproblem“ auf diätetischer Weise entgegen zu wirken, steigt der Bedarf nach einer geeigneten Diät mit vorteilhafter Makronährstoffrelation. Die Vorteile von Diäten, die entweder Kohlenhydrate, Fett oder Eiweiß betonen, sind noch nicht eindeutig bewiesen. In letzter Zeit erlangte das Nahrungsprotein besondere Aufmerksamkeit. Die physiologischen Auswirkungen bei unterschiedlich hohen Proteinaufnahmen werden gegenwärtig von vielen Ernährungswissenschaftlern untersucht. Inwiefern eine eiweißbetonte Ernährung eine effektive Strategie ist, um dieses Übergewichtsproblem zu behandeln, wurde in dieser Arbeit untersucht. Ziel war es, einer geeigneten Nährstoffkomposition näher zu kommen. Anhand von wissenschaftlichen Studien wurden unterschiedliche Nährstoffkompositionen untersucht. Vor- und Nachteile verschiedener Nährstoffrelationen in Bezug auf Gewichtsreduktion und metabolischen Veränderungen wurden analysiert. Die metabolischen Auswirkungen eines erhöhten Eiweißanteils in der Ernährung wurden insbesondere dargestellt.
Editorial:
VDM Verlag Dr. Müller
Sitio web:
http://www.vdm-verlag.de
Por (autor):
Johanna Brenke
Número de páginas:
100
Publicado en:
2010-08-19
Stock:
Disponible
Categoría:
Otros
Precio:
49.00 €
Palabras clave:
Eiweiß, protein, Nährstoffzusammensetzung, Adipositas, Makronährstoffe, Kohlenhydrate, Fett, Übergewicht, Diät, metabolisches Syndrom

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