Modelo Terapéutico de Nutrición Funcional en la Obesidad
Herramientas de diagnóstico e intervención para el nutricionista
978-620-0-03828-9
6200038287
152
2019-08-01
46,90 €
spa
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El presente libro esta diseñado para el nutricionista o profesional de la salud que aborda en su práctica clínica personas con obesidad. A partir del conocimiento científico y la experiencia profesional del manejo de personas con obesidad, se ha diseñado un modelo de diagnóstico e intervención, acorde a las actualizaciones y avances del conocimiento científico, pero contextualizado a los cambios globales del presente siglo. La nutrición funcional, un área creciente de la nutriología, basada en la implementación de estrategias terapéuticas a partir del potencial funcional de los alimentos y/o nutracéuticos, es una novedosa herramienta para el nutricionista. El libro se compone de seis capítulos que llevan de la mano al profesional a conocer los principios de la nutrición funcional, las alteraciones bioquímico- metabólicas de la obesidad, el desarrollo de un modelo de diagnóstico e intervención y, la dosificación y empleo de compuestos bioactivos de los alimentos con efecto antioxidante, antiinflamatorio e inmunomodulador.
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Medizin
https://www.morebooks.de/store/de/book/modelo-terap%C3%A9utico-de-nutrici%C3%B3n-funcional-en-la-obesidad/isbn/978-620-0-03828-9