Виноделие во Франции
978-613-1-85777-5
6131857776
84
2010-08-01
34.00 €
RUS
https://images.our-assets.com/cover/230x230/9786131857775.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/230x230/9786131857775.jpg
https://images.our-assets.com/cover/2000x/9786131857775.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/2000x/9786131857775.jpg
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Франция — крупнейший производитель вина и виноматериалов в мире. (5,329,449 тонн в 2005 году). Вино производится во многих регионах во Франции в объеме 50-60 гектолитров в год, что эквивалентно 7-8 млрд бутылок. Франция занимает второе место в мире после Испании по площади виноградников и соперничает с Италией за право называться крупнейшим эксопртером вина. Французское вино состваляет 17,6 % мирового экспорта вина (2005 год). Франция производит вина разного качества от самых дорогих сортов из винодельческих регионов Бордо (вина бордо), Бургундия и Шампань (Шампанское), известных по всему миру, до скромных и малоизвестных. Для французских виноделов существуют два ключевых понятия: «терруар», или совокупность почвенно-климатических характеристик, определяющих особенности вина и «апелласьон», система, регламентирующая технику производства вина в конкретном винодельческом регионе, деревне или на определенном винограднике, а также сорта винограда, что гарантирует оригинальность вин.
https://www.morebooks.de/books/cn/published_by/alphascript-publishing/2/products
农业,园艺学,林业,渔业,营养学
https://www.morebooks.de/store/cn/book/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B5-%D0%B2%D0%BE-%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B8/isbn/978-613-1-85777-5