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Omni badge Process Optimization of Cowpea Tempeh by Response Surface Methodology

This book explores the the use of Response Surface Methodology to optimize the processing parameters involved in cowpea tempeh production

La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición

LAP LAMBERT Academic Publishing (2010-09-30) - ISBN-13: 978-3-8383-8164-0

68.00 €
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Western Region, Ghana, Ankobra, Sefwi (Volk), Fante (Sprache)

Geografía

Secut Press (2012-01-12) - ISBN-13: 978-613-9-04010-0

39.00 €

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